Гума арабика

Гума арабика представлява натурална смола, произвеждана от определени видове акациево дърво. Произлиза от Западна Азия, където векове наред е била използвана като храна и лекарство. Днес най-големият производител е Сенегал, а гума арабика намира приложение не само в хранителната индустрия, но и в производството на мастило, лепило, бои и козметични продукти. Благодарение на високото съдържание на полизахариди и гликопротеини в състава си, смолата от акация има стабилизиращи и слепващи свойства, когато се добави в козметични и хранителни продукти. Лесно се разтваря във вода.